• „Ozapft is“ – Café Tierras Volcánicas auf dem Oktoberfest

    364 Days to go ….  Alle Jahre wieder heißt es „Ozapft is“ und dieses mal durften auch wir mit unserem exklusiven Kaffee dabei sein. Unsere wunderschöne Ape war mal wieder ein wahnsinniger Erfolg und einfach ein absoluter Hingucker. Menschen aus aller Welt kamen vorbei und tranken, entweder kurz vor dem bayrischen Bier oder kurz nach …

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  • Streetlife Festival in München

    Am 9. & 10. September 2017 fand das einzigartige und größe Festival des öffentlichen Raums in München statt und auch diesmal waren wir für euch, mit unserem hochwertigen Kaffee, dabei. Nur eine Woche vor dem weltbekannten Fest, auch Oktoberfest/ Wiesn genannt, sperrte man den Bereich zwischen Odeonsplatz und Münchener Freiheit ab. Die Stadt war schon …

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  • Mild oder stark – eine Frage der Röstung

    Ob das Aroma eines Kaffees mild und hell oder stark und dunkel schmeckt entscheidet hauptsächlich die Röstung. Bei der Röstung werden die Kaffeebohnen trocken und unter einem bestimmten atmosphärischen Druck erhitzt. Nachdem sie mehrere chemische und physikalische Prozesse durchlaufen haben, entwickeln die rohen Bohnen ihre spezifischen Geschmacksstoffe. Die Temperaturen der Röstung liegen dabei zwischen 60 …

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